Poivrons farcis*

Préparation : 35 mn (pour 4)

210 kcal par personne

4 poivrons de taille moyenne
200 g de boeuf haché
1/2 boite de tomates concassées
30 g de riz
Herbes de Provence
Sel, poivre
4 à 5 gousses d'ail
1 oignon

Tu poches le poivron à l'eau bouillante pendant 5 mn, puis tu le vides.
Tu fais revenir les oignons finement hachés avec les tomates dans une poêle, tu ajoutes
au mélange la viande hachée, le riz, l'ail pilé, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
Tu laisses cuire pendant 10 mn environ.