Innovante cette mousse mentholée accompagnera délicieusement la galette des Rois Préparation : 10 mn (pour 4)
300 g de mascarpone
Feuilles de menthe
5 cuil. à soupe de lait
4 cuil. à soupe de sucre en poudre
1 cuil. à café de sirop de menthe
20 cl de crème Chantilly
Tu fouettes le mascarpone 10 feuilles de menthe finement ciselées, le lait, le sucre en poudre et le sirop de menthe jusqu'à consistance mousseuse.
Tu incorpores délicatement la chantilly en soulevant la masse à la spatule
Tu sers très froid, décoré de feuilles de menthe.
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