Préparation : 1 heure + 3 heures de repos (pour 8/10)
1/4 de litre de glace pistache
1/4 de litre de glace fraise
1/4 de litre de glace vanille
150 g de
meringue italienne 1 dl de crème fouettée
1 cl de rhum
50 g de fruits confits finement hachés
Tu chemises un petit moule à cake de 8 cm de large, de 22 cm de long et de 6 cm de haut de papier sulfurisé.
Tu le mets au congélateur pour le refroidir.
Tu étales au fond la glace vanille puis la glace fraise et enfin la glace pistache.
Tu mélanges la meringue italienne froide avec la crème fouettée, le rhum et les fruits confits hachés.
Tu réalises la quatrième couche.
Tu mets au congélateur 3 heures. Tu démoules et tu sers.
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