Arrache les bulbes d'ail avec la fourche-bêche et laisse-les ressuyer sur place pendant plusieurs jours si le temps le permet.
Pour conserver l'ail longtemps, confectionne une tresse en démarrant avec les tiges sèches de trois bulbes débarrassés de terre.
Après quatre ou cinq maillons complets, introduis la tige suivante qui prendra la place d'une des trois précédentes que tu couperas.
Ainsi de suite jusqu'à ce que tous les bulbes soient intégrés à la tresse.
Termine par un brin de raphia que tu noues, ou du fil de fer.