Plante un jasmin d'hiver qui est facile à palisser le long d'un mur, de même que le Chimonanthus praecox qui exhale un doux parfum au moment de sa floraison, courant janvier.
Pour les scènes hivernales, pense aux belles écorces.
Les bouleaux sont les vedettes : leur écorce claire se desquame pour certains, révélant des tâches orange (Betula maximowicziana) ; il y a certains érables comme l'érable à peau de serpent et le cornouiller à feuilles panachées (Cornus alba) dont les rameaux forment durant l'hiver des touffes d'un beau rouge vif.
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