Pour les crêpes de Marie

Crêpes
Dans la préparation de la pâte, toujours mettre moitié eau et moitié lait, les crêpes seront plus légères qu'en mettant tout lait.

La pâte à crêpes doit toujours reposer pendant 1 heure avant de la cuire, le repos facilite la cuisson.

Ajouter toujours un peu d'huile dans la pâte à crêpes, cela permet d'avoir des crêpes plus moelleuses et moins grasse car il faut moins de matières grasses.

Vous pouvez aussi faire chauffer le lait pour les crêpes avec des pelures d'oranges, les crêpes auront un petit gout d'orange.