Ingrédients* 3 gros oignons
* 2 litres de lait
* 1 gros morceau de beurre
* une poêle
* un feu de bois
Cuisson : 20 minutes
La poêle "sus l'trépied".
Y jeter le beurre et le laisser roussir.
Ajouter les oignons coupés en "rouelles".
Quand ils sont dorés à point, ajouter le lait.
Saler, poivrer, laisser bouillir jusqu'à cuisson complète.
Verser sur des tranches de pain rassis coupées très minces.
Bien sûr, cette recette peut être confectionnée dans une casszeole oridaire.
(Aujoud'hui, la dététique nous commande de ne pas laisser roussir le beurre.
On laissera donc "fondre" doucement les oignons!)
Bisous
Alice
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