Au coeur de l'été, rien n'est plus sympathique que de réunir ceux qu'on aime autour du barbecue !
Préparation et cuisson : 20 mn (pour 8 brochettes)
15 cl d'huile d'olive
2 cuil. à soupe de thym
2 cuil. à soupe de "poivre d'âne" (sarriette)
1 kg de gigot d'agneau
2 poivrons verts
4 oignons
16 petites tomates
Sel, poivre
Tu mélanges l'huile, le thym et la sarriette ciselés.
Tu ajoutes la viande et les poivrons coupés en dés de 3 cm de côté. Tu laisses mariner le temps d'allumer le barbecue.
Sur 8 brochettes, tu enfiles les dés de viande en les alternant avec les dés de poivron, les oignons coupés en quartiers et les tomates. Tu fais griller 5 à 8 mn, selon le degré de cuisson désiré, en retournant les brochettes. Tu sales et poivres.
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