Préparation: 40 mn
Cuisson: 55 mn
Ingrédients poour 4 personnes700 g de groseilles rouges
600g de pâte brisée ou feuilletée
200 g de sucre en poudre
9 biscuits à la cuillère
1 jaune d'oeuf
1 c. à soupe de lait
1 noix de beurre
Préparation- Mélanger sucre et biscuits émiettés
- Egrener les groseilles nettoyées. Garnir un moule beurré des 2/3 de pâte, saupoudrer du tiers des biscuits, ajouter les groseilles et les biscuits restants
- Couvrir du reste de pâte, souder en pinçant les bords humectés et former une "cheminée" au centre
- Dorer au jaune d'oeuf mélangé de lait et cuire 55 minutes à four préchauffé (th.6)
- Servir avec de la crème fraîche légèrement sucrée
Bisous
Alice
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