Poêlée de champignons des bois*

Ingrédients pour 4 personnes


* 300 g de cèpes
* 300 g de girolles
* 300 g de rosée des prés
* 300 g de pleurottes
* le jus de 2 citrons
* 2 c. à soupe d'huile d'olive
* persil
* ail


Préparation


- Laver soigneusement les champignons et les couper enl amelles.

- Arroser les champignons avec le jus des citrons pour qu'ils ne noircissent pas.

- Faire cuire doucement dans une poêle avec l'huile, l'ail haché et le persil.

- Assaisonner et déguster sans attendre.


Bisous

Alice