Ingrédients :
- 4 vol-au-vent
- 50 cl de sauce béchamel
- restes de poulet
- 1 boîte de quenelles au naturel
- 1 petite boîte de champignons émincés
- sel, poivre
- Passer les quenelles sous l'eau puis les égoutter.
- Faire de même avec les champignons.
- Couper le poulet en petits morceaux.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Préparer la sauce béchamel.
- Retirer les chapeaux des vol-au-vent.
- Déposer les vol-au-vent dans un plat allant au four.
- Ajouter les morceaux de poulet, les champignons et les quenelles à la sauce béchamel.
- Remplir les vol-au-vent de la préparation.
- Recouvrir avec les chapeaux et mettre au four pendant 10 minutes environ.
- Servir aussitôt, avec du riz.
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