Salade brésilienne
froid
Pour : 6 Personnes
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 0 min
Les ingrédients
1 boite d'ananas
2 avocats
1 citron vert
1 coeur de batavia
1 boite coeurs de palmiers
1 càs coriandre (feuilles)
2 càs huile d'olive
1 càs miel liquide
12 radis
sel
Préparation
Lavez les radis, essuyez-les et coupez-les en rondelles. Lavez la batavia et essorez-la.
Egouttez et coupez en morceaux les ananas ainsi que les cœurs de palmiers (coupez-les en tronçons d’environ 1 cm). Dans un bol, versez le jus de citron vert.
Mélangez avec la coriandre ciselée, le miel, le sel et ajoutez l’huile d’olive. Ouvrez les avocats en deux et dénoyautez-les.
Epluchez-les puis coupez-les en lamelles. Mélangez l’ananas avec les radis, les cœurs de palmiers, la salade et l’avocat. Ajoutez la sauce.
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