Salade tiède aux pleurottes*

Pleurotes
Huile
Poids gourmands
Coeurs d'artichauts
Huile de noisette
Citron
Sel, poivre
Pâte feuilletée
Noisettes

Tu essuies les pleurotes, tu coupes les plus grosses, tu poêles 5 à 8 mn à feu vif dans un filet d'huile.
Tu fais cuire 3 mn à l'eau bouillante salée des poids gourmands équeutés, tu ajoutes des coeurs d'artichauts à l'huile, et tu assaisonnes à l'huile de noisette et au citron, sel, poivre.
Tu parsèmes une pâte feuilletée de noisettes concassées, tu la découpes en allumettes et tu la fais cuire au four 15 mn.
Tu en entoures la salade.