500gr poisson
1gros oignon
1 petite boite de tomates concasses
150ml de lait de coco
1cc de curry
1 cc huile dolives
Epinards en branches congels
400grs pommes de terres
Mettre les pommes de terre cuire la vapeur dans une cocotte minute.
Mettre les pinards cuire au micro-onde 10 min avec 1cs deau.
Dans une grande pole profonde, faire revenir loignon en petits morceaux dans lhuile.
Ajouter les filets de poissons, les tomates concasses, le curry, le lait de coco.
Saler et poivrer votre got.
Laisser cuire 7-10 minutes en fonction de lpaisseur du poisson.
Servir avec les pommes de terres vapeur et les pinards.
moi, j'adore et tous ceux qui y ont got ont trouv que c'tait aussi bon qu'original.
on peut remplacer le poisson par des filets de poulets ou de dinde en petits morceaux et si on a assez de points on peut mme ajouter de la crme fraiche
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