ou Citronnade
1 kg de citrons jaunes
300 à 500 g de sucre
1 litre d'eau
Tu mélanges le sucre et l'eau et tu fais cuire, dans une casserole, à feu doux ou moyen jusqu'à ce que le sirop commence à s'épaissir.
Entre-temps, tu presses les citrons et tu récupères le jus.
Tu mélanges le jus de citron au sirop obtenu, tu remues et tu transvases dans une carafe ou dans un broc.
Tu laisses refroidir avant de servir.
Mon conseil : Pour relever le parfum de la citronnade, tu peux ajouter quelques morceaux d'écorce de citrons ou 5 à 6 boutons floraux de citronnier.
Bonne dégustation...
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