Sauce pamplemousse*

Préparation : 10 mn (pour 4)

35 kcal par personne

1/2 pamplemousse
1 cuil. à soupe d'eau
1 cuil. à soupe de yaourt
Sel, poivre

Tu pèles le pamplemousse, tu retires les pépins et les petites peaux blanches amères. Tu le presses.
Tu mélanges le jus ainsi obtenu avec l'eau, le yaourt, le sel et le poivre.
Tu haches très finement la pulpe du pamplemousse et tu l'ajoutes à la sauce.
Tu sers très frais.

Utilisations :
Crudités, salades.