PAIN COMPLET A L'ALL BRAN de Micheline

pour 12 personnes 2 points/personne
80 GR all bran, un peu d'eau tiède,400 gr de farine, 2 sachets de levure de boulanger, 1cc de sel
Préchauffer le four th 7 (220 C). recouvrir l'all bran d'eau tiède et laisser s'imbiber 5 mn. Ajouter la farine, la levure et le sel. Mélanger et bien travailler la pâte. Verser cette pâte dans un moule à manqué. Laisser lever 1 à 2 heures ds un endroit chaud. Lorsque la pâte a doublé de volume, cuire 20 à 30 mn

Pour la farine c'est de la t45 ou t 55
et la levure c'est la briomachin ou la francinette
j'ai de la saf combien je dois en mettre
merci d'avance

Micheline n'a pas du voir ton message, mais j'aurai tendance à penser que c'est de la 55 pour la farine, quand à la levure de boulanger, à mon avis, c'est celle qui est lyophilisée ...
si tu as une autre levure, tu devrais au dos (en principe) avoir à quel poids de farine correspond ton sachet... à toi d'adapter...

J'espère que Micheline te lira et te répondra mieux que moi...