Slata batata be t'matem*

ou Salade de pommes de terre-tomates

Préparation et cuisson : 30 à 40 mn (pour 6/8 )

250 g de pommes de terre
3 à 4 tomates
2 à 3 filets d'anchois
Quelques olives
1 vinaigrette

Tu fais cuire les pommes de terre à l'eau après les avoir lavées. Tu les pèles et tu les coupes ainsi que les tomates en petits morceaux.
Tu ajoutes les filets d'anchois finement coupés, les olives et la vinaigrette.
Tu peux disposer la salade sur quelques feuilles de laitue ou les découper et les incorporer dans la salade.