Crevett be t'matem*

ou Crevettes en sauce

Préparation et cuisson : 1 heure à 1 heure 15 (pour 6/8 )

1 kg de crevettes
3 cuil. à soupe d'huile
6 à 7 gousses d'ail
250 g de tomates
1 cuil. à soupe de tomates concentrée
1 cuil. à soupe de parpika
5 à 6 brins de persil
1 piment ou 1 poivron (facultatif)
3 feuilles de laurier
Sel et poivre

Tu haches les tomates et l'ail.
Tu ajoutes le concentré de tomate, le paprika, le laurier, l'huile, le sel, le poivre et un peu d'eau. Tu mélanges, tu mets tout dansun fait-tout et tu fais revenir.
Tu incorpores les crevettes, tu ajoutes un petit verre d'eau et tu laisses cuire 30 mn environ.
Tu parsèmes de persil et tu sers avec du citron.