Préparation et cuisson : 1 heure (pour 6)
150 g de noix hachées finement (500 g de noix entières)
40 g de farine
3 oeufs
150 g de sucre
100 g de beurre
1 verre à liqueur de rhum
1 pincée de sel
Tu mêles la moitié du sucre avec les noix.
Avec le beurre ramolli tu mélanges l'autre moitié du sucre, tu ajoutes le mélange noix plus sucre.
Puis les oeufs un à un, le sel, la farine et le rhum.
Tu chemises un moule à tarte de 22 cm de diamètre, tu verses le mélange, tu cuis à four moyen (7 sur une échelle de 10 ) jusqu'à ce qu'une lame de couteau passée dans le gâteau ressorte séche, il doit rester moelleux et peu doré en surface.
Tu laisses refroidir.
Mon conseil :Peut se conserver plusieurs jours au réfrigérateur et se congèle très bien.
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