LE GUIGNOLET MAISON
TM:10mn env. + 1 mois de macération
-500gr de cerises (guignes de préférence)
-250gr de sucre semoule
-1/2l d'eau-de-vie de fruits à45°
*lavez les cerises , équeutez-les mais ne les dénoyautez pas
*faites tourner le TM à vit.10, jetez les cerises sur les couteaux,laissez tourner 40sec. ,versez le le contenu dans un bocal
*dans le TM versez le sucre et 3 gobelets d'eau,règlez 10mn à80° vit.1 laissez refroidir , ajoutez au contenu du bocal
*ajoutez également l'eau de vie,bouchez et laissez macérer 1 mois
*au bout de ce temps filtrer, mettez en bouteilles, bouchez
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