Biscuit aux noisettes*

4 blancs d'oeufs
150 g de sucre en poudre
100 g de farine
100 g de beurre
100 g de noisettes

Tu bats les blancs d'oeufs en neige.
Tu verses le sucre en pluie tout en continuant de battre.
Tu incorpores la farine tamisée et le beurre fondu, puis les noisetets râpées.
Tu frépartis la pâte dans un moule ) manqué beurré et fariné.
Tu cuis à four modéré (th.4) pendant 30 mn.
Tu laisses refroidir.