Fruits au gratin amandine : oranges, pêches, fraises...

(pour 8 )

8 fruits ou portions de fruits
100 g de sucre glace
100 g de sucre
150 g de beurre
200 g de poudre d'amandes
2 oeufs
4 cuil. à soupe de lait

Tu coupes les fruits ou tul es détailles en quartiers.

Tu mélanges le reste des ingrédients

Tu préchauffes le four à 180°. Tu disposes les fruits au fond du ou des plats et tu verses la crème d'amandes sur les fruits. Tu fais cuire dans le four pendant 20 mn jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

Tu sers tiède ou refroidi.

Mon conseil : Les jours - rares - ou j'ai de la volonté, je remplace le beurre par de la crème fraîche épaisse, qui contient moitié moins de matières grasses.