Carrés de semoule*

200 g de semoule
3/4 de litre de lait
1 tranche épaisse de jambon de Paris
1 oeuf
Ciboulette
100 g de gruyère râpé
Chapelure

Tu fais cuire la semoule dans le lait coupé d'un demi litre d'eau salée.
Tu tailles le jambon en dés que tu incorpores dans la semoule cuite, ainsi qu'un oeuf battu, de la ciboulette ciselée, du gruyère râpé.
Tu étales en gardant une épaisseur de 2 centimètres.
Tu découpes des carrés que tu tournes dans la chapelure et tules fais dorer au four dans un plat légèrement huilé 15 mn.

Tu sers avec une salade de tomates.

Je l'ai faite avec des dés de jambon.... c'est un délice, mais fais attention de ne pas mettre plus de 100 g de dés de jambon, sinon, c'est un peu salé...
Mais c'est très très fin et les enfants en rafoleront ! ça c'est certain !!!