4 personnes
1CS d’huile d’olive + 300gr oignons émincés + 240gr rondelles carottes
240gr petites aubergines tranchées + 1 gousse d’ail pilée
250gr champignons coupés + 240gr petites courgettes tranchées
200gr poivron rouge tranché + 125gr d’eau + 2CS poivre noir
125gr crème fraîche 15% + 1 cube bouillon légumes
* Chauffer l’huile dans le wok, faire sauter tous les légumes, par petites quantités, jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres et réserver.
* Incorporer ensemble : eau, crème, cube bouillon pilé, poivre et chauffer dans le wok jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
* Servir les légumes avec la sauce.
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