Assiette d'avocats au jambon de Parme et...*

aux copeaux de parmesan

(pour 4)

4 tomates
4 tranches de jambon de Parme
2 avocats
100 g de parmesan
Huile d'olive
Sel, poivre

Tu coupes les tomates et les avocats en tranches puis le jambon en lanières.
Tu garnis chaque assiette de tomates, d'avocats et de jambon.
Tu découpes le parmesan en copeaux avec un couteau économe qui te donnera de très fines tranches.
Tu assaisonnes chaque assiette et tu sers.