Préparation et cuisson : 20 mn (pour 1)
1 douzaine d’escargots
1 cuillerée à soupe de vinaigre de vin
2 cuillerées à soupe d’huile d’olive vierge extra
2 petites branches de romarin
Sel
Tu places les escargots soigneusement nettoyés dans une assiette remplie de gros sel.
Tu verses l’huile d’olive dans une poêle.
Tu y places délicatement les escargots, partie charnue contre la poêle.
Tu ajoutes la branche de romarin et tu verses le vinaigre de vin, tu sales.
Tu places dans une assiette, tu verses la sauce par dessus, tu décores de branches de romarin et tu te régales.
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