Confectionne cette bûche traditionnelle, aussi savoureuse que rapide à préparer, au moins 3 h avant de la déguster.Préparation : 20 mn (pour 6)
150 g de chocolat noir
50 g de beurre
100 g de sucre en poudre
600 g de crème de marrons
150 g de miettes de marrons glacés
4 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse
Tu fais fondre le chocolat concassé sur feu très doux.
Hors du feu, tu ajoutes le beurre et le sucre en poudre. Tu mélanges jusqu'à homogénéité, puis tu incorpores la crème de marrons, les miettes de marrons glacés et la crème fraîche.
Tu répartis sur une grande feuille de film alimentaire, puis tu roules le film pour former la bûche en l'aplatissant aux extrémités.
Tu réserves au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Tu enlèves le film, tu décores de marrons glacés entiers, tu poudres de sucre glace et tu sers.
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