Djouaz el djedj*

Ou Poulet en sauce

Préparation et cuisson : 1 h 30 à 1 h 45 (pour 6/8 )

1 poulet
150 g de pois chiches trempés
2 oignons
2 cuil. à soupe d’huile
1 cuil. à soupe de cannelle
1 cuil. à soupe de paprika
Sel et poivre

Tu coupes en morceaux le poulet préalablement nettoyé et flambé.
Tu le mets à cuire avec les oignons hachés, l’huile, les pois chiches, le sel et le poivre et un demi-verre d’eau.
Après 20 mn, tu ajoutes la cannelle, le paprika et un verre d’eau. Tu laisses de poursuivre la cuisson 30 à 35 mn.