Soupe glacée concombre et crevettes*

Préparation : 20 mn + h au congélateur (pour 4)

1 gros concombre
30 cl de yaourt nature
6 cuil. à soupe de jus de citron
25 cl de crème fraîche
2 cuil. à soupe de ciboulette hachée
125 g de crevettes décortiquées

Tu râpes le concombre non pelé dans un plat, tu saupoudres légèrement de sel et laisses 15 mn.
Tu mélanges le yaourt, le jus de citron, la crème et ajoutes au concombre, tu ajoutes la ciboulettes les crevettes et rectifies l'assaisonnement.

Tu mets à glacer 1 h avant de servir.