Préparation et cuisson : 25 mn (pour 6)
500 g de tagliatelles
4 gousses d'ail
200 g de parmesan râpé
12 feuilles de basilic
6 cuil. à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre
Tu mets à cuire les tagliatelles 10 mn.
Dans un mortier tu piles ail et feuilles de basilic.
Lorsque le tout est réduit en pâte, tu verses petit à petit l'huile d'olive
en tournant avec une cuillère en bois et tu ajoutes le parmesan râpé.
Tu sales et poivres.
Lorsque les pâtes sont cuites, tu les égouttes, tu verses la sauce dessus et tu sers.
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