Préparation : 7 mn (pour 4)
500 g de fraises
Poivre noir du moulin
1 cuil. à soupe de sucre glace
3 cuil. à café de vinaigre de vin ou de vin rouge
4 belles feuilles de menthe
Tu laves et équeutes les fraises. Tu les sèches avec du papier absorbant, tu les coupes en deux et tu les répartis dans des coupelles.
Tu donnes plusieurs tours de moulin de poivre noir, tu arroses avec le vinaigre ou le vin et tu saupoudres de sucre glace uniformément.
Tu places les coupes au frais. Au moment de servir, tu décores avec les feuilles de menthe.
[i]Mon conseil :[i] Cette recette originale est tout à fait digne des grandes tables. Elle faisait partie du patrimoine culinaire, un peu oublié, de nos grands-mères.
Accueil 
