Préparation : 10 mn (pour 4)
200 g de griottes
100 g de sucre en poudre
1 bouteille de cidre fermier
Pour le décor
1 branche de menthe fraîche
Tu laves, équeutes et dénoyautes les cerises. Tu les réduis en coulis au mixeur (ou plongeur, ou blender) avec le sucre en poudre.
Tu répartis équitablement le coulis dans 4 verres à long drink.
Tu complètes avec le cidre très frais en faisant attention à ne pas le verser trop vite, car le mélange mousse légèrement et peut déborder.
Tu décores chaque verre d'un brin de menthe fraîche et d'une double cerise posée à cheval sur le verre. Servir frais.
A consommer avec modération...
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