Préparation : 7 mn (pour )
300 g de crevettes roses décortiquées
2 kiwis bien juteux
2 cuil. à soupe de crème fraîche
1 citron vert
Sel, poivre
Tu épluches les kiwis : tu les coupes en fines rondelles en recueillant tout le jus. Tu presses le citron.
Tu bats ensemble la crème fraîche, le jus du citron vert et celui des kiwis ; tu sales et poivres. Tu ajoutes les crevettes et mélanges.
Tu tapisses le fond d'un plat creux avec les rondelles de kiwi - conserves-en quelques-unes pour la conservation. Tu répartis dessus les crevettes en sauce et tu décores avec le reste des rondelles de kiwi en formant une rosace.
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