SAUCE AU FROMAGE BLANC (POUR PIERRADE)
Ingrédients :
(pour 4 personnes) :
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 fromage blanc à 20%
- le zeste d'1/2 citron + un peu de jus de citron
- 1 oignon nouveau
- 1 gousse d'ail pilée
- ciboulette, aneth, persil...
- sel et poivre
Recette :
Tout mélanger et bien battre au fouet.
Laisser reposer quelques heures au réfrigérateur, c'est meilleur.