Langoustines mayonnaise*

4 langoustines moyennes par personne
Gros sel
Mayonnaise

Tu passes simplement les langoustines sous le robinet d'eau fraîche.
Dans une grande casserole d'eau, tu mets une cuillère de gros sel. Tu fais bouillir.
Lorsque l'eau est en ébullition, tu plonges les langoustines dans l'eau. Tu laisses bouillir pendant deux minutes seulement. Tu égouttes l'eau.

Tu prépares la Mayonnaise. Tu places le tout sur chaque assiette.