Le safran, épice, teinture et fleur

La contrefaçon des produits de luxe a toujours existé : au XIVe siècle, un marchand qui avant essayé de vendre du faux safran fut brûlé vif.
Cette précieuse épice - l'une des plus chères au monde - est obtenue à artir d'un crocus dont les pistils sont cueillis à la main et séchés.
Introduite en Espagne lors de la conquête arabe au VIIIe siècle, sa culture se propagea en Europe, et fit la réputation du Gâtinais jusqu'au XVIIIe siècle avant de disparaître complètemet de France.
Au bout des pistils du crocus, les stigmates d'un jaune orangé éclatant ont fait merveille pour teindre les étoffes et les tapis en urquie ou en Italie.
Les vêtements traités au safran symbolisaient faste et opulence.
Grâce à sa luminosité, ce jaune pouvait se substituer à l'or pour le enluminures des fresques peintes par Michel-Ange dans la chapelle Sixtine.
Il ne faut pas négliger la beauté de cette petite fleur mauve du Crocus sativus.
Les bulbes se plantent au mois d'août à 10 cm de profondeur en pleine terre ou en jardinière sur ton balcon.
Ils s'épanouiront fin octobre pour le plaisir des yeux... Quant à fabriquer ton safran... 200 fleurs sont nécessaires pour obtenir un soupçon d'épice !