6 cervelas
(saucisses de viande en petit format - pour les non-alsaciens ! Il est possible de prendre alors de la saucisse de viande à couper en tronçons d'une quinzaine de centimètres pour retrouver le calibre d'un cervelas)
2 oignons
1 boite de pulpe de tomate
Herbes de provence
Sel/Poivre
Dans une grande poêle tu fais chauffer 1 cuil. à soupe d'huile d'olive et fais rissoler les oignons émincées.
Tu pèles les cervelas (ôter la peau de la saucisse).
Tu ajoutes les cervelas coupés en deux dans le sens de la longueur, côté plat contre la poêle.
Tu fais griller des deux côtés (à feu moyen).
Tu ajoutes la pulpe de tomate et la moitié de la boîte en eau. Tu ajoutes des herbes de provence.
Tu fais mijoter un petit quart d'heure.
Tu sers soit avec des pâtes, du riz, soit avec une salade verte.
Accueil 
