Tartelettes au saumon*

(pour 4)

1 rouleau de pâte feuilletée
4 tranches de saumon fumé
1 citron
250 g de fromage blanc
4 feuilles de laitue
Sel, poivre

Tu garnis quatre petits moules de pâte feuilletée.
Tu mets au four à 180° (th.6) pendant 10 mn.
Tu haches le saumon et l'arroses d'un zeste de citron.
Tu bats le fromage blanc avec le saumon haché.
Tu assaisonnes.
Tu remplis les fonds de tarte avec la préparation.

Tu sers les tartelettes sur une feuille de laitue.