Préparation et cuisson : 35 mn (pour 6)
250 g de pâte à pizza
150 g de ricotta
150 g de gorgonzola
150 g de parmesan
Huile d'olive
Tu étales très finement la pâte à pizza. A l'aide d'un pinceau, tu la badigeonnes d'huile d'olive. Tu émiettes la ricotta. Tu découpes le parmesan et le gorgonzola en lamelles.
Tu répartis la ricotta sur la pizza, laisses 1 cm de bord. Tu alternes une lamelle de parmesan, une lamelle de gorgonzola.
Tu enfournes la pizza et laisses cuire jusqu'à ce que les fromages soient fondus (de 20 à 25 mn).
Mon conseil : Pour découper facilement le gorgonzola, laisse-le quelques minutes au congélateur. Tu peux utiliser d'autres fromages comme la mozzarella, le pecorino, le provolone ou certains chèvres.
Accueil 
