500 g de riz
1 kg de porc dans le filet
2 tomates épépinées
2 gousses d'ail
200 g de longanisse
200 g de blanc quico
100 g de boudin
10 oeufs
Tu fais revenir la viande coupee en petits morçeaux.
Tu ajoutes les tomates épépinées en morçeaux l'ail pilé recouvres de 2 l d'eau et fais mijoter 30 mn.
Tu ajoutes le riz, cuis 10 mn, ajoutes la charcuterie en même temps.
Tu bats 10 oeufs en omelette, verses le tout sur le riz et mets la marmite au four à 180° (th.6) et laisses cuire 30 mn.
Tu plantes la pointe du couteau elle doit ressortir propre.
Tu dégustes chaud..
Vin conseillé : .Côtes de Bordeaux du château Faubernet
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