Cake au fromage blanc*

Préparation et cuisson : 1 h 20 t(pour 6)

400 g de fromage blanc bien égoutté
50 g de farine
3 oeufs
4 dl de crème fraîche
50 g de sucre
100 g d'amandes effilées grillées

Tu préchauffes le four th.6 (180°).
Tu bats le fromage blanc au fouet jusqu'à ce qu'il soit bien lisse.
Tu ajoutes le reste des ingrédients et mélanges bien.
Tu verses dans un moule à cake beurré.
Tu enfournes 1 h.

Tu sers ce dessert avec un coulis de fruits rouges ou de la confiture.