Les herbes de provence donne un goût à la tarte.Préparation et cuisson : 40 mn (pour 6)
1 pâte brisée
4 à 5 tomates
150 g de fromage râpé
Moutarde
Herbes de provence
Tu préchauffes le four th.7 (210°).
Tu mets les tomates dans une casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient craquelées.
Tu les pèles et les coupes en rondelles uniformes.
Tu étales la pâte brisée dans un plat à tarte et piques le fond à l'aide d'une fourchette.
Tu badigeonnes le fond de moutarde (quantité selon le goût désiré), parsèmes le râpé sur le fond.
Tu ajoutes les rondelles de tomates et parsèmes les herbes de provence sur toute la tarte.
Tu enfournes pendant 30 mn.
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