PRÉPARATION: 10 MN .CUISSON: 10 MN
Pour 2 personnes
70 g de pâtes (farfalles)
1 oignon rose
1 petite boîte de thon au naturel (100 g)
1 cc de moutarde
1 cc d'huile d'olive
1 cc de jus de citron
1 CS de persil surgelé
1/2 yaourt nature à 0 %
1 petit sachet de salade (trévise, scarole, frisée)
Sel et poivre
Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition. y faire cuire les papillons pendant 10 minutes. Les égoutter et les rafraîchir. Peler et émincer l'oignon en fines rondelles. Égoutter le thon. Dans un saladier, mélanger la moutarde, l'huile, le jus de citron, le persil et le yaourt. Ajouter les pâtes, l'oignon, le thon et la salade. Donner un tour de moulin à poivre et mélanger.
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