Au Moyen Âge les végétaux étaient répartis en trois jardins : le potager, les aromatiques et les plantes médicinales appelées "simples", tous cultivés en carrés, bordés de buis taillés en arrondi, de pavés, ou de "plessés", clôtures basses de branchages ou d'osiers tressés, faciles à réaliser et qui ont beaucoup de charme. Pour créer un "jardin de simples", il suffit de planter autour d'un carré un piquet de 50 cm tous les 30 à 40 cm, et de faire onduler horizontalement des branches souples entre ces piquets, en alternant les passages devant et derrière les piquets (noisetier ou osier). Les plantes répertoriées et réputées bonnes pour la santé étaient souvent des fleurs "simples" des champs ou des bois. Parmi elles, la plupart sont toujours considérées comme médicinales. Tu choisis une dizaine de plantes. A ces végétaux faciles à vivre et souvent odorants qui s'adaptent à tous les styles de jardins, Tu adjoindras les plantes que tu aimes, à condition qu'elles ne soient pas sophistiquées. Sauge et rue (antipasmodiques), hysope (antiseptique pulmonaire) faisaient partie des plantes essentielles de la médecine médiévale. Restent d'usage la teinture d'arnica, les bains de tilleul et de camomille, les emplâtres de joubarbe, l'eau de bleuet bonne pour les yeux, et bien d'autres ... Ton choix est large : santoline, origan doré, lavande, bourrache, muguet, pervenches (ces deux dernières à l'ombre). Tu mélanges annuelles, vivaces et persistantes. Tu ajoutes un rosier botanique. Et si tu en as l'occasion, va visiter abbayes et châteaux qui perpétuent les jardins médiévaux, tu seras séduit : jardin du prieuré de Salagon (Alpes-de-Haute-Provence), château du Hohlands bourg (Alsace), ferme médiévale de Bois-Richeux (Eure-et-Loir), abbaye de Vauclair (Aisne) et beaucoup d'autres.
Accueil 
