Pincer, c'est-à-dire couper une pousse en se servant du pouce et de l'index.
Cette forme de taille concerne donc uniquement les jeunes tiges encore tendres.
Elle provoque le développement des bourgeons latéraux situés à l'aisselle des feuilles restantes.
Résultat : davantage de tiges et donc davantage de fleurs, avec un port plus compact de la plante.