4 morceaux de bœuf de 60 g (2 oz) (entrecôte ou filet)
Mignonnette de poivre et de gingembre
30 ml (2 c. à soupe) de poivre noir entier
30 ml (2 c. à soupe) de gingembre haché
30 ml (2 c. à soupe) de gros sel
2 gousses d’ail hachées
Un peu d’huile pour humecter
Accompagnement de légumes verts (légumes vapeur)
Bok-choy et pak-choï
Dans un mortier, tu déposes tous les ingrédients. Tu écrases et mélanges bien. Tu fais cuire à feu vif dans une poêle à frire ou sur la grille d’un barbecue quelques minutes de chaque côté. Tu laisses reposer avant de servir avec des légumes verts.
Accueil 
