Purée de lentilles

Préparation et cuisson : 30 mn (pour 2)

100 g de lentilles corail
2 tomates
1 gousse d'ail
Huile d'olive

Tu fais cuire les lentilles à l'eau (pendant 20 mn). Utilise de préférence des lentilles corail car elles sont plus faciles à mixer.
Tu ébouillantes les tomates pendant 30 s. Tu retires la peau.
Dans une casserole, tu fais revenir les tomates coupées en morceaux et la gousse d'ail hâchée avec un peu d'huile d'olive.
Une fois les tomates cuites, tu mets tous les ingrédients dans un mixer et mélanges.
Cette purée peut accompagner des pâtes alphabet que les bébés mangent facilement.

30 gr de lentilles
1 petite carotte
1/2 oignon
bouquet garni : 1 petite branche de thym et 1/2 feuille de laurier
1 noisette de beurre
10 ml de lait 1/2 écrémé
1 branche de persil

Faites cuire les lentilles pendant une heure environ à l'eau bouillante(ou dans un autocuiseur, avec de l'eau froide non salée pendant environ 20 mn), avec la carotte, l'oignon émincé, bouquet garni et le sel. Passé ce temps, réduisez-le tout en purée et battez avec le lait, le beurre et le persil haché.
Servez avec une 1/2 tranche de jambon blanc braisé et votre bébé se régalera !

Bonjour Joa,
Je regarde avec beaucoup d'intéret les recettes pour bébé !
Attention aux tomates, leurs pépins peuvent provoquer des irritation de l'estomac chez les tous petits....
Tu le sais surement, mais les lentilles sont à donner tardivement, vers 13 ou 14 mois, sinon plus, en raison de digestions qui peuvent être difficile chez nos petites têtes blondes....
C'est l'avis d'une assistante maternelle très prudente en ce qui concerne les assiettes de nos bambins !

lol ! effectivement mais... le forum s'appelle pour bébés et plus grands aussi...
pour les touts petits, je les ai classés par âge...

mais merci de le signaler, c'est important !!!