Dès 7 mois.
Pour un enfant
Préparation et cuisson : 40 mn
200 ml de lait de suite
20 g de semoule
5 g de beurre
1/2 poire
Tu portes à ébullition 125 ml de lait. Tu verses la semoule en pluie. Tu laisses cuire à feu doux sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la semoule devienne compacte. Tu incorpores le beurre. Tu mélanges bien. Tu étales la semoule dans un plat avec le dos d'une cuillère, sur une épaisseur de 5 mm environ.
Tu fais cuire à four préchauffé thermostat 6 (180 °) 15 mn. Tu démoules la semoule. Tu la coupes en tranches. Tu épluches la demi-poire. Tu la mixes avec le restant de lait. Tu sers les boudoirs accompagnés du coulis de poire.
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