Dès 1 an.
Pour 1 enfant
Préparation et cuisson : 30 mn
1/2 litre de consommé de volaille en cube
1/2 cuil. à café d'huile
1 oeuf
2 brins de cerfeuil ciselé
Sel
Tu verses le consommé de volaille dans une casserole. Tu portes à ébullition. Tu baisses le feu. Tu bats l'oeuf avec l'huile et verses ce mélange dans le bouillon à travers une passoire. Tu mélanges délicatement. Tu sales, poivres. Tu parsèmes de brins de cerfeuil.
Mon conseil : Evite de donner de la viande ou du poisson dans la journée. Tu peux servir une purée de légumes après ce consommé.
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